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12月15日，以“以美為釀 品致未來”為主題的中國露酒產業發展大會暨露酒價值論壇在“中國酒都”宜賓成功舉辦。作為2023中國國際名酒博覽會·五糧液第二十七屆12·18共商共建共享大會系列活動之一，本次論壇由中國酒業協會主辦、五糧液承辦，云集了協會、企業、高校等領域專家學者匯聚一堂，論露酒品類價值提升、謀露酒高質量發展、商露酒產業多元布局。
露酒是我國特有酒種，擁有幾千年發展史，飽含鮮明的民族特性和深厚的文化底蘊。隨著近年來酒業年輕化、健康化、低度化趨勢演進，“藥酒同源”的露酒受到更多追捧，在酒業整體增長率僅為5%情況下，露酒保持著年均30%的高速增長，成為我國四大酒類和第三大酒種消費產品。中國酒業協會理事長宋書玉指出，目前我國露酒在酒類消費中的占比不到3%，發展空間巨大。他預測，到2030年，露酒市場規模有望達2000億元。
作為露酒行業為數不多的全國性會議，本次大會既對露酒歷史起源與科技創新作出研討挖掘，也為露酒行業發展提供助力。會上專家學者就露酒全產業鏈展開深度交流，探討當前行業生存觀、發展觀和全局觀，為提升露酒品質與價值表達指明方向。在會議現場精心布置的雞尾酒展臺，五糧液仙林生態酒業有限公司以旗下大單品“五糧本草”為基酒，調制了百香果、石榴、青瓜等各色各味的雞尾酒，口感清爽，香氣馥郁，贏得現場嘉賓一致稱贊。
五糧液作為行業龍頭企業，早以前瞻性眼光及戰略布局，開啟產品多元探索，仙林生態酒業有限公司便是其旗下重要一員。經過20年累積，仙林生態酒業深入露酒產品研發和品牌打造，參與行業標準制定，已成為五糧液酒業的三大板塊之一和中國露酒T5峰會成員之一，多款產品榮獲酒類新品最高獎項“青酌獎”。
面對處于加快成勢階段的露酒產業，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理蔣文格在會上表示，五糧液將乘露酒產業發展東風，搶抓紅利，進一步提升質量，滿足廣大消費者對美酒的需求；進一步擴大產能，滿足未來市場對露酒的消費需求；進一步做響品牌，構建露酒宣傳話語體系，持續提升露酒品牌知名度和美譽度。
一位五糧液四川經銷商表示，通過參加此次大會，從全行業站位和科技角度加深了對露酒的認知，身處其中受益匪淺，更加堅定了露酒發展信心，讓更多消費者品嘗到露酒這一歷史文化產物。
大會現場，中國露酒產業文化科技創新中心揭牌成立，中國酒業協會理事長宋書玉，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理蔣文格共同為3位戰略專家、8位首批專家頒發聘書。據悉，該中心將以“立足露酒行業發展，加強露酒產業市場、文化和品質研究”為宗旨，形成企業為主體、市場為導向、產學研協相結合的技術創新和合作共建的分享體系，聚合行業優勢力量，共同助力露酒行業高質量發展。
近年來，五糧液深化供給側結構性改革，構建多元化產品體系，持續為消費者奉獻美好，通過搭建五糧液主品牌、五糧濃香系列酒、仙林生態果露酒等品牌，持續滿足多樣化市場需求，為實現高品質美好生活貢獻力量。
和美大同是酒業發展的戰略新方向，五糧液將以“中國酒王”的開放胸懷，力爭形成需求牽引供給、供給創造需求的更高水平動態平衡，協力構建“各美其美、美美與共”的產業生態圈，助力中國酒業百花齊放。
