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　　此次研討會圍繞“大閘蟹養殖、質量監管、物流配送、環境監測”四個焦點展開討論。

　　3月11日，由國家市場監督管理總局主管媒體《產品可靠性報告》雜志社主辦的中國大閘蟹行業高質量發展與標準體系建設研討會在北京舉行。原國家標準化管理委員會農食部主任、巡視員廖曉謙;中國水產學會監事長、研究員趙文武;中國生態農業信息服務研究室主任楊勇;國家食品質量監督檢驗中心主任王淑軍;北京工業大學經濟管理學院教授、博士生導師張文;新華社新媒體中心副主任王震杰;《產品可靠性報告》雜志社主編劉回春等行業專家、學者、媒體代表出席了此次研討會。蟹狀元品牌作為戰略合作企業代表受邀參加。中國質量報刊社副社長、副總編輯李本軍參加研討并致辭，《產品可靠性報告》雜志社社長劉大平主持研討會。

　　此次研討會圍繞“大閘蟹養殖、質量監管、物流配送、環境監測”四個焦點展開討論。中國水產學會監事長、研究員趙文武就現有市場大閘蟹的品質問題認為：“現在市場普遍流行養大蟹，因為養大蟹更賺錢，但具體品質到底怎么樣?怎么決定蟹的品質?其實并不是越大越好，外面大里面空，最終受傷的還是農民和消費者。”

　　原國家標準化管理委員會農食部主任、巡視員廖曉謙認為，“現在大閘蟹的標準，江蘇有、上海有、安徽好像還沒有。實際上這些標準都是有限的，僅僅是對產品，但對產地和過程控制等等都是沒有的，包括后面的運輸和包裝只是提到，但不是特別詳細。現在發展的標準很多，涉及的方方面面也很多。我們要抓高質量大閘蟹產品，首先應該抓好標準的實施，這不僅是政府的事情，而是我們每個生產單位、每個區域、每個企業的事情。”

　　原國家標準化管理委員會農食部主任、巡視員 廖曉謙

　　對于這樣的現狀，企業該如何去做呢?作為戰略合作企業代表蟹狀元品牌董事長高超表示，“養殖規模化、生產標準化、管理智能化、營銷品牌化已經成為重中之重。作為蟹產業中的從業人員，我們蟹狀元從養殖、產品、商業三個維度著手，致力于打造中國大閘蟹的標桿品牌。我們與各大科技公司共同探索，形成從源頭到養殖、從產品到深加工、從物流到服務的數字化農業全鏈條監管體系。通過數字化管控為產業賦能，提升大閘蟹養殖戶的產量、銷量、質量，并且提高一定的收益。通過科技化的養殖和標準，更好地保護自然生態環境”。

　　與會專家、學者、媒體還就生產標準、產品質量、商業運營、產業發展和宣傳展開了討論。如何運用大數據、數字化、區塊鏈等為大閘蟹賦能成為焦點，也就這些問題達成了共識。

　　北京工業大學經濟管理學院教授、博士生導師 張文

　　北京工業大學經濟管理學院教授、博士生導師張文認為，“大閘蟹養殖的生產、銷售需要建立信任。首先在生產端進行數字賦能，比如溯源、育種、飼養，保證飼養的水質，各個方面的食品檢測，采用計算機的圖像識別、二維碼，或者是一些水質、空氣、環境的監測設備對河蟹養殖進行身份識別，消費者也就可以信任生產流程;消費端同樣進行數字賦能，比如我們的整個運輸從哪里到哪里可以追蹤，是在什么環境下進行儲存的，會不會引起壞死等等。要形成全產業鏈、全鏈條，要把這些東西深入到企業的骨髓中去，都是非常有前瞻性、非常有意義的”。

　　上海蟹狀元企業發展有限公司董事長 高超

　　高超認為，作為企業應該更多地承擔社會責任，更多地實現社會價值。“大閘蟹行業是擁有無限藍圖的行業，也是老百姓實實在在的需求。我們必須進一步推動大閘蟹行業的高質量發展，而高質量發展僅僅靠一家企業自身的標準是很難影響整個行業的。我們希望能夠一套更專業、更高級的行業標準，可以從質量監管、養殖技術、消費者權益方方面面完善，為中國大閘蟹行業樹立統一的標準體系。作為中國生鮮禮品行業的領軍品牌，蟹狀元一直致力于成為中國數字化農業產業鏈的先鋒企業，相信蟹狀元會一如既往地努力努力再努力，打造蟹狀元品牌，踏踏實實為老百姓做實事，加快新產業新業態的發展，激發城鄉消費，為未來鄉村振興注入產業活水。”

　　在研討會上，高超向廣大消費者鄭重承諾：“在堅持標準化、數字化發展的道路上，我們逐步成為行業的領跑者，同時也賦予給我們更多的責任。標準化是基礎，只有建立統一的標準才能實現優養優產優銷，帶動蟹農提高市場競爭力，我們，講以身作則，堅持品牌，更講究標準，為消費者和好螃蟹帶來一個美好的‘蟹逅’”。

　　《產品可靠性報告》雜志社社長 劉大平

　　《產品可靠性報告》雜志社社長劉大平表示：研討會正值2022年“兩會”圓滿落下帷幕，又是“3.15”國際消費者權益日即將來臨之際，是消費者和市場監管部門最重要的日子。利用這一契機組織召開中國大閘蟹行業高質量發展與標準體系建設研討會，也是為了落實強化標準引領、提升產業基礎能力和產業鏈現代化水平，營造安心的消費環境。研討會將認真聽取專家意見和建議，為中國大閘蟹行業標準體系建設建言獻策，進一步促進行業高質量發展。